材料　＜４人分＞
*雑穀ミックス　５０ｇ（ご飯用として売っています）
*たまねぎ　１／２個
*パプリカ（黄色）１／２個
*トマト　１個（ミニトマトなら５〜６個）
*サラダ菜　１０〜１２枚
*スプラウト　１／２パック（カイワレでもＯＫ）

おすすめドレッシング
いよかん・ハーブ・ジェノベーゼ

作り方
[1]雑穀をゆでてさまします。（鍋にくっつくといけないので、安全圏・水５００ｃｃくらいでゆでてください）
[2]たまねぎはみじん切りにして、さらして苦みを取り、水気をしぼります。
[3]パプリカもみじん切りにします。
[4]サラダ菜とスプラウトは洗い、トマトはくし形に切ります。
[5]（１）（２）（３）を混ぜ合わせドレッシングであえます。
[6]お皿にサラダ菜をしいて、その上に（５）を盛り付けてスプラウトとトマトを飾ります。
[7]サラダ菜で巻いていただきます。