材料　＜４人分＞
*クスクス １００ｇ
*熱湯 １００ｃｃ
*塩 少々
*サーモン（刺身用ｏｒスモーク）　 １００ｇ
*たまねぎ １００ｇ
*パプリカ（黄） １／２個（約７０ｇ）
*イタリアンパセリ 適量
*ドレッシング 　　５０〜６０ｃｃ

おすすめドレッシング
いよかん・ハーブサラダビネガー＆オリーブオイル

作り方
[1]熱湯にクスクスと塩少々を入れ、ふたをして５分間蒸らしてもどします。
[2]サーモンは薄くスライスします。
[3]たまねぎも薄くスライスして水にさらして苦みをとり、パプリカもたてに細く切ります。
[4]（２）と（３）をドレッシングであえて、冷蔵庫で冷やしておきます。
[5]お皿にマリネを盛り付けてまわりにクスクスを添えてイタリアンパセリを飾ります。
[6]クスクスにドレッシングをひとまわしかけていただきます