材料　＜４人分＞
*新たまねぎ　１個（約１３０ｇ）
*イカ（刺身用）１パイ※今回は真イカを使いました
*アスパラ　４本
*パプリカ（赤）２０ｇ
*ドレッシング　６０〜８０ｇ
*塩　適量

おすすめドレッシング
いよかん・ハーブ・ジェノベーゼ・うめ

作り方
[1]イカは内蔵と皮をとって、塩少々を加えて熱湯にサッとくぐらせてさましておきます。※生でも食べられますので、湯通しする程度
[2]アスパラも塩ゆでしてさまし、４ツに切ります。
[3]たまねぎは薄くスライスして、軽く塩もみして水にさらします。
[4]パプリカは細く切ります。
[5]（１）のイカを食べやすい短冊大に切り、たまねぎパプリカとともにドレッシングであえて盛り付けてアスパラを添えます。