材料　＜４人分＞
*新じゃが２００ｇ
*たまねぎ８０ｇ
*サラダホーレンソウ１／３袋
*たまご（Ｍサイズ）４個
*酢少々

おすすめドレッシング
いよかん・ジェノベーゼ・にんにく・和風

作り方
[1]まずはポーチドエッグから・・酢少々を加えて湯を沸かし、沸騰したらたまごを割入れておたまで形をととのえ、好みの固さになったら水を張ったボールにとります。
[2]じゃがいもは千切り、たまねぎは薄切りにしてサッとゆで、水にとって冷やします。 　　（ゆですぎないように、じゃがいもが透き通るくらい）
[3]サラダホーレンソウは切っておきます。
[4]（２）と（３）を混ぜ合わせて器に盛りつけ、中央にポーチドエッグをのせて、出来上がり！