材料　＜４人分＞
*生鮭（刺身用）100ｇ
*かぶ　１個（100ｇ）
*ドレッシング　40ｇ
*スプラウト　1/5パック
*キウイフルーツ　1個
*塩　少々

おすすめドレッシング
ハーブ・ジェノベーゼ・いよかん

作り方
[1]かぶは皮をむいて半月形に薄く切り、塩水に漬けておきます。
[2]鮭は薄めのそぎ切りにして、ドレッシング20ｇを振りかけておきます。
[3]（1）のかぶがしんなりしたら水気を絞って、（2）の鮭と交互に盛り付けます。
[4]残りのドレッシングをかけてスプラウトをちらし、スライスしたキウイを添えます。