● 新ごぼうのから揚げサラダ ●
この料理には
この4つ！
● 材料 ●
新ごぼう １５０ｇ
新たまねぎ ５０ｇ
クレソン ２〜３本
醤油 チョコット
小麦粉 少々
揚げ油 適量
● 作り方 ●
1
：
新ごぼうは汚れをたわしで落として,千六本に切り酢水のつけます。
2
：
たまねぎは薄くスライスして水にさらし、
クレソンは洗って切ります。
3
：
３．良く水切りしたごぼうに醤油をチョコットたらし、小麦粉をまぶして、サッとから揚げにします。
4
：
たまねぎとクレソンを敷いて盛り付けます。
● ワンポイント ●
・ごぼうは揚げすぎないように・・短時間で
・揚げたてのアツアツを召し上がれ・・
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