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なす（ナス） 4〜5本（500ｇ）
プチトマト 7〜8個
青じそドレッシング 80〜100ｇ
ごま油 適量
削りぶし 適量
醤油 お好みで
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1：
ナスは焼いて皮をとりさまします。
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2：
プチトマトは包丁でちょっと切れ目を入れて、熱湯にくぐらせて皮をとります。
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3：
なすは3ｃｍくらい、プチトマトは２つに切り、青じそドレッシングをかけておきます。
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4：
（3）を冷蔵庫でよく冷やし、ごま油をサッとまわしかけて削りぶしをたっぷりとのせます。
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・プチトマトはそのままでもいいのですが、
皮をとったほうがなすの食感とあいます。
・味をみてから、お好みで醤油を加えてください。
・画像は１人分です。 |
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