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なす（ナス） 350〜400ｇ（3〜4本）
豚肉（冷しゃぶ用） 150〜200ｇ
白ねぎ 15ｇ
ドレッシング 適量
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1：
なすは洗ってヘタをとり、ラップに包み 電子レンジで3〜4分加熱し蒸します。
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2：
荒熱がとれたら食べやすい大きさに切り冷蔵庫で冷やします。
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| 3：
白ねぎは千切りにして水にさらします。
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| 4：
豚肉は熱湯でサッとゆでて、氷水にとります。
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5：
お皿に冷やしたなすを並べて上に豚肉をのせ白ねぎを散らし、ドレッシングをかけていただきます。
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・レンジから出したなすは熱いのでやけどをしないようにお気をつけください。
・なすの皮がかたい時は、縦じまに皮をむいてください。
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