ほだか村

●　冷しなすの和風サラダ　●

この料理には
この4つ！

●　材料　●

なす　　　　　　　　　　350～400ｇ
ちりめんじゃこ　　　　15ｇ
大葉　　　　　　　　　　10枚
みょうが　　　　　　　　2個

●　作り方　●

1：なすは洗ってヘタをとり、ラップに包み　電子レンジで3～4分加熱し蒸します。

2：荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさに切ります。

3：青じそとみょうがは刻みます。

4：お皿になすを並べて、ちりめんじゃこ、大葉、みょうがを散らし、ドレッシングをまわしかけていただきます。

●　ワンポイント　●

・なすは皮が柔らかいものを選んでください。
・薬味はお好みで、ごま、ねぎ、しょうがなど・・アレンジしてください。