● 春の菜サラダ ●
この料理には
この4つ！
● 材料 ●
菜の花 １束
卵 １個
いか（イカ） １００ｇ
塩少々
（今回は冷凍のむき身を使いました）
● 作り方 ●
1
：
菜の花をゆでて、３〜４ｃｍに切り、さまします。
2
：
いかは食べやすい大きさに切り、塩ゆでしてさまします。
3
：
卵をほぐして、炒り卵（柔らかめ）を作ります。
4
：
（１）と（２）と（３）の半量をあわせて、ドレッシングであえます。
5
：
器に（４）を盛り付けて炒り卵の残りを散らします。
● ワンポイント ●
菜の花は茹ですぎないように・・・
いかの変わりにあさりのむき身でもおいしい。
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