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| ●にんじん ２本 |
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| ●タマネギ １個 |
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| ●コーン缶（ホール） １缶 |
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| ●パセリ 少々 |
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| ●伊予柑ドレッシング 適量 |
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| １：
にんじんは千切りにし、タマネギは薄くスライスして、水にさらします。 |
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| ２：パセリはみじん切りにします。
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| ３：１の水を切り、コーン缶
と混ぜ合わせ、伊予柑ドレッシングで和えて、パセリを散らします。
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にんじんには、疲労回復や貧血を防ぐビタミンＡがとっても豊富！
それにガンを予防すると言われているベータカロチンも。
それとあまり知られていませんが風邪予防にもにんじんを食べるといいんですよ。
風邪を引きやすいお子さまに、是非食べさせてあげて下さい。
新鮮なにんじんが手に入ったときには、葉っぱをみじん切りにしてサラダに混ぜ合わせて食べるのも良いですね。
伊予柑のさわやかな風味がにんじん嫌いのお子さまにも、きっと喜んでいただけると思います。 |
生で食べるので、なるべく質の良い人参を選んで下さい。
シャキシャキが好きな方は、食べる直前にドレッシングで和えて下さい。
またマリネ風にしたい時は、ハム等を加えて、３０分位つけ込んで下さい。
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