●白身魚(おひょう・タラ・ ひらめ・かれい等)　４切れ

●ねぎ　２本

●生ワカメ　適量

●レタス　４・５枚

●カイワレ　２／１パック

●じゃこ＆うめ　適量

１： 魚は骨を取り除いて、拍子切りにし、塩・コショウで下味をつけます。

２：ねぎは、５センチくらいに切って千切りにし、冷水でパリットさせます。

３：レタスは粗めの千切りにし、ワカメは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて水にとってさまします。

４：１の水分をとって、片栗粉えおまぶし、１８０度くらいの油でカラリと揚げます。

５：お皿に野菜をミックスして盛りつけ、魚のから揚げをのせてカイワレを散らします。

うめや伊予柑ドレッシングにマヨネーズを加えた
オリジナルソースでもお試し下さい。
おいしいですよ！！