●ごはん　茶碗２杯分

●イカ　一杯

●小エビ 　２〜３００ｇ

●セロリ　１本

●キュウリ　２／１本

●赤ピーマン　１個

●プロセスチーズ　適量

●ブラックオリーブ　３・４個

●伊予柑　適量

１：イカは皮をむいて細めの短冊切りにし、熱湯でさっとゆでます。

２：エビも同様にゆでます。

３：きゅうりは粗めのみじん切りにして、塩で軽くもみます。

４：セロリ、ピーマン、オリーブ、チーズは、小角切りにします。

５：温かいごはんをドレッシングであえて、さまします。 ６． １〜４を加えて軽く混ぜ、味をみてドレッシングをもう一度かけます。

５：１〜４を加えて軽く混ぜ、味をみてドレッシングをもう一度かけます。

シーフードのかわりに、ハムやツナ缶ならもっと手軽にできますね。