●ゆでダコ　１５０ｇ（足１〜２本）

●なす　３本

●タマネギ　２／１個

●ピーマン　１〜２個

●赤ピーマン　１個

●伊予柑orうめ　適量

１：タマネギ、ピーマン、赤ピーマンは薄くスライスして、水にさらします。

２：タコも薄く斜めに切ります。

３：なすは輪切りにして、１８０度くらいの油でカラリと揚げます。

４：１．２．３．をドレッシングであえて、マリネ風に漬け込みます。

なすにはいろいろな種類がありますので、
いつもお使いの種類・量で調整してみてください。