● 里芋おやき ●
この料理には
これ！
● 材料 ●
●
里芋 ５００ｇ
●
鳥ひき肉 ２００ｇ
●
細ねぎ 小一束
●
ショウガ 少々
●
塩・コショウ 少々
●
片栗粉 少々
●
しょうゆ 大１
●
みりん 大１
●
まいたけ １パック
●
ゴマドレッシング 適量
● 作り方 ●
１
：
里芋はゆでて皮をむき、つぶします。
※コロッケの要領です
２
：
鳥ひき肉は炒め、ねぎはみじん切りにします。
３
：
ボウルに１と２を入れ、しょうが・塩・コショウ・しょう油・みりんを加えてよく混ぜます。
４
：
タマゴ大の生地をハンバーグの要領で薄くのばし片栗粉をまぶし、フライパンで両面 焼きます。
５
：
まいたけは、バター炒めしてつけ合わせて下さい。
６
：
”おやき”にごまドレッシングをかけてとうぞ．．．
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