◆◇◆新ごぼうのから揚げサラダ◆◇◆
	ビールのつまみにおすすめ！
	<材料> ４人分
	新ごぼう　　　　　　　　　１５０ｇ 新たまねぎ　　　　　　　　５０ｇ クレソン　　　　　　　　　２〜３本 醤油　　　　　　　　　　　チョコット 小麦粉　　　　　　　　　　少々 揚げ油　　　　　　　　　　適量
	＜おすすめドレッシング＞
	青じそ・にんにく・ゆず
	＜作り方＞
	１．新ごぼうは汚れをたわしで落として千六本に切り、酢水のつけます。 ２．たまねぎは薄くスライスして水にさらし、クレソンは洗って切ります。 ３．良く水切りしたごぼうに醤油をチョコットたらし、小麦粉をまぶして、サッとから揚げにします。 ４．たまねぎとクレソンを敷いて盛り付けます。
	＜ポイント＞
	・ごぼうは揚げすぎないように・・短時間で ・揚げたてのアツアツを召し上がれ・・