フレーバードレッシングシリーズ


web価格 \420(税込み)

ジェノベーゼドレッシング

クリームチーズとバジルでまろやかイタリア〜〜ン

生バジルの風味を国産たまねぎとクリームチーズでまろやかに仕上げました。

もちろんお酢は天然のうまみたっぷりの昆布酢、サラダ油は圧搾絞り国産菜種油です。

ゆで野菜や冷製パスタにぴったり!
魚のフライやムニエルにかけるとおしゃれなメインディシュに早変わり!
ちなみに私は好んで「ゆで卵」にかけております。

化学調味料やエキス類は使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。


品名 乳化液状ドレッシング
内容量 240ml
原材料 食用植物油脂・米酢・たまねぎ・クリームチーズ・砂糖・塩・バジル
保 管 開栓前開栓後共に要冷蔵
賞味期間 製造日より3カ月


web価格 \420(税込み)

 にんにくドレッシング

お肉の味をひきたてるにんにく風味!

まず、圧搾絞りの国産菜種油の
『自家製ガーリックオイル』を作り、 にんにくの風味と
うまみを最大限に引き出します。

これに昆布酢とむしろ麹製法の本格醸造醤油をブレンドして香ばしい香りのにんにくドレが出来上がりました。

ステーキや焼き肉のタレ、しゃぶしゃぶ、ローストビーフやたたきetc. etc
肉料理のアレンジははにんにくドレにおまかせ下さい。

化学調味料やエキス類は使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。


品名 分離液状ドレッシング
内容量 240ml
原材料 米酢・食用なたね油(遺伝子組み換えでない)・本醸造醤油・にんにく・ワインビネガー・砂糖・塩・ 昆布・香辛料・(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
保 管 開詮前・開詮後共に要冷蔵
賞味期間 製造日より3カ月




web価格 \420(税込み)

いよかんドレッシング

「伊予柑」はドレッシングになるの?

「伊予柑ってドレッシングにしたらおいしいかも?」との 友人の何気ないひとことが開発のきっかけでした。

そんな時、アンテナにピピッとはいってきたのが、木で完熟させた 越冬完熟伊予柑!という、なんともおいしそうな言葉でした。

生産者の森茂喜さんは愛媛県認証のエコファーマーで、自家製の堆肥で土作りをし、 除草剤を使用しない減農薬栽培(通常の1/3程度)をしています。

恵まれた土壌で、人の体に安全な製法で作られた越冬完熟伊予柑をさらに厳選し、皮も実も詰め込んだビタミン たっぷりのドレッシングが出来上がりました。


品名 分離液状ドレッシング
内容量 240ml
原材料 米酢・食用植物油脂・ワインビネガー・砂糖 ・塩・昆布・マスタード・香辛料
保 管 開詮前・開詮後共に要冷蔵
賞味期間 製造日より3カ月


web価格 \420(税込み)


青じそドレッシング

やっと見つけた♪安全な青じそ!

「やはり・・青じそは農薬をいっぱい使うらしい。食べるときはよーく洗ってから・・」
との噂は以前から耳にしていました。

「ボトルの底を見ても1片の青じそも入っとらんのに、なんで青じそドレッシングなんやろ・・不思議やね」「これじゃあ、やっぱ青じそドレは作れんねえ。」とほぼあきらめかけていました。

ところが「灯台下暗し」とはこのこと!
近隣の松山市で【JAS有機栽培】をやってる人がいたんです。やった〜、やっとみつけた。

昆布酢とむしろ麹製法の本格醸造醤油をブレンドして風味豊かで安全な青じそドレが出来上がりました。


品名 分離液状ドレッシング
内容量 240ml
原材料 米酢・本醸造醤油・うめす・砂糖・塩・昆布・青じそ(原料の一部に小麦・大豆を含む)
保 管 開詮前・開詮後共に要冷蔵
賞味期間 製造日より3カ月


web価格 \420(税込み)


ハーブドレッシング

生バジル+
 10種類のハーブ&スパイスで極上の天然風味


「日本人が一番好きなハーブは何んやろか?」
「やっぱ バジルじゃないん〜」
「でもバジルだけやと、どーもシンプルすぎて、イマイチなんよね。」
「どうしょうか」「なんかええ方法ない?」
などと・・悩むこと約1ヶ月ジタバタした末にとっておきの方法を見つけました。

昆布を漬け込んだマイルドな米酢【昆布酢】に、ディル、オールスパイス、ローリエ、グローブス、シナモンなど10種類のハーブ&スパイスで風味づけしてみました。
それに生バジルをたっぷりと刻み込むとねらい通りの風味ゆたかなハーブドレが出来上がりました。


品名 分離液状ドレッシング
内容量 240ml
原材料 米酢・食用植物油脂・ワインビネガー・砂糖 ・塩・昆布・香辛料
保 管 開詮前・開詮後共に要冷蔵
賞味期間 製造日より3カ月




web価格 \420(税込み)

NEW! たまねぎドレッシング

今年の新作!≪たまねぎ≫

国産タマネギをクリーミーにすりつぶし、さらにさわやかな口当たりを実現!油ものもサッパリ味に。
お酢とタマネギは血液サラサラのスーパーコンビ☆

もちろんお酢は天然のうまみたっぷりの昆布酢、サラダ油は圧搾絞り国産菜種油です。

葉物野菜はもちろんのこと、ゆでたてアツアツのじゃがいもやブロッコリーにぴったり!
冷しゃぶやハンバーグのソースにもおすすめ。

たまねぎドレッシングをベースに一工夫!アレンジレシピはこちら>>


品名 分離液状ドレッシング
内容量 235ml
原材料 米酢・食用なたね油(遺伝子組み換えでない)・たまねぎ・砂糖・醤油・塩・フライドガーリック(にんにく・米油)・ 昆布・香辛料(ブラックペッパー・オレガノ・セージ・ローズマリー)・(原料の一部に小麦、大豆を含む)
保 管 開栓前開栓後共に要冷蔵
賞味期間 製造日より3カ月

 オリジナルドレッシングシリーズ
店長がこだわりの素材で作った、ほだか村オリジナルドレッシングです。

ごまドレッシング

香味のよいごまがたっぷり入っています。

化学調味料や増粘剤等の添加物をいっさい含まない
無添加ドレッシングです。

サラダのほか和え物やしゃぶしゃぶ・鍋料理に最適です。230mlのプチサイズもあります。


品名 乳化液状ドレッシング
原材料 食用植物油脂・醸造酢・三温糖・醤油・卵黄・胡麻(原材料一部に大豆・小麦を含む)
保 管 冷暗所・開詮後要冷蔵
賞味期間 製造日より4カ月


390ml web価格 ¥892
  (税込み)
*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *
230ml web価格 ¥577
  (税込み)

伊予柑ドレッシング

愛媛県特産の伊予柑を皮ごと使い、さわやかな風味のフレンチタイプのドレッシングに仕立てました。

シーフードマリネや白身魚のお刺身サラダにおすすめです。


品名 分離液状ドレッシング
原材料 穀物酢・食用植物油脂・果糖ブドウ糖液糖・伊予柑・昆布エキス・チキンエキス・食塩・マスタード・醤油・調味料(アミノ酸等)・香辛料・増粘剤(キサンタン)・香科(原材料一部に大豆・小麦・鶏肉を含む)
保 管 冷暗所・開詮後要冷蔵
賞味期間 製造日より4カ月


280ml web価格 \630
(税込み)

和風うめドレッシング

紀州産うめを使い、マイルドなドレッシングに仕上げました。

大根・かぶ・レンコンのサラダやそうめんのつけだれにもおすすめします。


品名 分離液状ドレッシング
原材料 穀物酢・食用植物油脂・梅肉・赤梅酢・果糖ブドウ糖液糖・チキンエキス・昆布エキス・醤油・食塩・赤しそ・調味料(アミノ酸)・増粘剤(キサンタン)・香料 (原材料一部に大豆・小麦を含む)
保 管 冷暗所・開詮後要冷蔵
賞味期間 製造日より3カ月


240ml web価格 \472
(税込み)

ノンオイルゆずドレッシング

四国山地でとれたゆずをたっぷりと使いさわやかなノンオイルタイプに仕立てました。

サラダ以外にも冷奴・湯豆腐また肉料理の和風ソースとしてもご利用いただけます。


品名 ドレッシングタイプ調味料
原材料 穀物酢・本醸造醤油・果糖ブドウ糖液糖・ユズスライス・ユズ果汁・チキンエキス・昆布エキス・食塩・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(キサンタン)・香料 (原材料一部に大豆・小麦・鶏肉を含む)
保 管 冷暗所・開詮後要冷蔵
賞味期間 製造日より6カ月


240ml \472
(税込み)